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武夷岩茶(大红袍)制作技艺可归纳为哪些简单工序
 
作者:大红袍网   来源:原创    发布时间:2017-6-22 23:07:00     浏?#26469;?#25968;:
 

武夷山市武夷岩茶(大红袍)制作技艺成为国家级非物质文化遗产;可分为以下工序:采摘、倒青(晒青)、晾青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙、扬箕、晾索、拣剔、复焙、炖火、团包、补火、毛茶装箱、精致分筛、归堆等近20道工序.;武夷岩茶(大红袍)传统手工制作工艺最主要的10道;采摘、萎凋、做青、双炒双揉、初焙、扬簸晾索及分选!

 
 
 
 
 
 
 
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